zestedecuisines

20 janvier 2010

Riz à la noix de coco !

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Tags: exotique, noix de coco, riz, Viande

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20 janvier 2010

Cappuccino à la menthe !

INGRÉDIENTS - Café - Sachet de thé infusion à la menthe- Crème liquide- Sucre PRÉPARATION Préparez du café comme vous le faites habituellement et versez le dans une tasseFaites-y infuser quelques minutes les sachet de théDans un saladier versez la crème...

Posté par zestedecuisine à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson, Café, Cappuccino, chantilly, lait !, menthe

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20 janvier 2010

Sole tropicale sur son lit de mâche sa tranche de céleri et sa purée au jus de poisson !

Posté par zestedecuisine à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sole tropicale, céleri, mâche, purée, jus de poisson, Produits de la mer

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19 janvier 2010

Boulettes de viande aux flocons d'avoine façon Mamie!

INGRÉDIENTS * Viande hachée (ici mélange porc bœuf)* Flocons d'avoine* Oignons * Ail* Sel * Poivre* Farine PRÉPARATION Mélangez le tout, sauf la farine, dans un saladier en malaxant avec les mains (propres!).Formez les boulettes puis passez les dans la...

Posté par zestedecuisine à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes de viande, flocons d'avoine, mamie, Viande

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19 janvier 2010

Poulet aux olives (suite et fAiM!)

Régalez vous! Rmq; l'olive verte n'est pas forcément de variété différente de la noire elle est simplement cueilli avant maturité.

Posté par zestedecuisine à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande

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19 janvier 2010

Poulet aux olives (suite/partie3)

Portez à ébullition puis baissez le feu au minimum, couvrez, et laissez cuir au moins une heure (retirez le couvercle sur la fin si il reste trop de liquide!!)

Posté par zestedecuisine à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande

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19 janvier 2010

Poulet aux olives (suite)

PRÉPARATION * dépecez le poulet (éventuellement si entier) * découpez les légumes * faites chauffer de la matière grasse dans une casserole en fonte ou grande poêle à bords hauts (ou au pire casserole normale mais attention alors à bien remuer régulièrement...

Posté par zestedecuisine à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande

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19 janvier 2010

Poulet aux olives.

INGREDIENTS * Légumes( poivrons oignons, champignon )* Pulpe de tomate* Olives vertes (dénoyautées)* Poulet ( ici entier, mais si vous ne savez pas le dépecer, procurez vous simplement des cuisses de poulet ! ) Rmq: ici j'ai retiré la peau du dos du poulet...

Posté par zestedecuisine à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, champignons, mijoté, olives, tomates, épices, Viande

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19 janvier 2010

Menu à base de restes!

FLAN DE RESTES INGRÉDIENTS -Œufs-Bâtonnets de surimis-Poireaux-Choux chinois -Oignons -Ail PRÉPARATION Tranchez les poireaux, le chou, et les oignons à votre guiseFaites revenir à la poêle, avec un peu de matière grasse, pendant une dizaine de minutesEn...

Posté par zestedecuisine à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu, restes, Produits de la mer

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19 janvier 2010

Salade de brocolis crus à l'œuf

INGRÉDIENTS - Brocolis frais- Œuf- Oignons- Vinaigrette à votre goût ( ici ; huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, sel, poivre)- Déco (ici ; concombre, tomate séchée) PRÉPARATION Plonger l'œuf avec sa coquille dans de l'eau bouillante pendant...

Posté par zestedecuisine à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, brocolis, crus, œuf

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