19 janvier 2010

Boulettes de viande aux flocons d'avoine façon Mamie!

IMGP1259


INGRÉDIENTS

* Viande hachée (ici mélange porc bœuf)
* Flocons d'avoine
* Oignons
* Ail
* Sel
* Poivre
* Farine


PRÉPARATION

Mélangez le tout, sauf la farine, dans un saladier en malaxant avec les mains (propres!).
Formez les boulettes puis passez les dans la farine (cela servira à lier la sauce)
Chauffez un peu de matière grasse dans une poêle et faites griller les boulettes
Une fois les boulettes bien dorées, versez un peu d'eau dans la poêle afin de déglacer les sucs de la viande
Laissez réduire le jus, goûtez, assaisonnez le éventuellement, ou ajoutez du fond de sauce

Posté par zestedecuisine à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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