08 mars 2010

Diététique

L'art du "bien manger" occupe une place importante dans l'esprit des Français! Il est un nouveau centre d'intérêt, et à bonnes raisons, car chacun comprend aujourd'hui qu'il s'agit d'un enjeu de santé de taille ! La diététique est devenue l'affaire de tous (dieta origine grecque du mot diététique signifie art de vivre !...... à méditer !  :) ) ! Au cœur des campagnes de prévention, médiatisée, surmédiatisée et même dans les préoccupations politiques, il est impossible de passer à côté.Pourtant dans cette large... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Grandes Bases

Chaque jour notre corps à besoin de nutriments, car ce sont des     molécules utilisées par les cellules de notre organisme pour se construire, se  dépenser et se régénérer.Ces nutriments sont obtenus et rendus utilisables lors de la digestion des aliments.Il y a deux grandes familles de nutriments: * les macronutriments qui fournissent de l'énergie;* les micronutriments qui n'en fournissent pasLes deux sortes jouent des rôles fonctionnels (par exemple en tant que constituants des os, du sang, des muscles, des ... [Lire la suite]
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