zestedesalaade_d_avocat_aux_amandes

INGRÉDIENTS


- Avocats
- Amandes
- Oignons
- Vinaigrette à votre goût (ici; sel, poivre, huile de noix, vinaigre balsamique, moutarde mi-forte)


PRÉPARATION

Coupez votre avocat en deux , dénoyautez-le, et coupez-le en cubes puis citronnez ces deniers légèrement afin d' éviter qu'ils ne noircissent et placez au frais.
Tranchez finement vos oignons
Faites revenir vos amandes 1 à 2 minutes en remuant régulièrement (Attention ça brule vite !)
Réalisez votre vinaigrette de la manière habituelle
Disposez vos avocats, ajoutez les oignons puis la vinaigrette avant d'ajouter la amandes torréfiées.